Pranzo di Pasquetta
- Calice e stuzzichino di benvenuto
- Antipasto:
- Lombetto in carpaccio con insalatina, pecorino a scaglie e crema di aceto balsamico
- Patè alla perugina con gelatina al Vinsanto e crostini di pane casareccio
- Strapazzata d’uovo al tartufo
- Primi piatti
- Gnocchetti all’etrusca con pesto di erbe aromatiche e sbriciolata d’uovo
- Tagliatelle di grano antico Senator Cappelli tirate a mano con ragù bianco al coltello
- Secondi piatti
- Bocconcini di agnello fritti con carciofi in pastella
- Vitello brasato a bassa temperatura con crema di patate
- Degustazione di dolci
- Bevande incluse
Menu degustazione € 40,00 a persona
OPPURE
Scelta di paitti alla carta sempre tra quelli proposti
Menu baby (da richiedere al momento della prenotazione)
Antipastino, pasta bianca o al pomodoro, bocconcini di pollo con patatine, dolcetti
€ 20,00 fino a 10 anni