Pranzo di Pasqua
Selezione di salumi con la nostra torta di Pasqua
Pecorini del pastore con frutta secca e confetture
Crostone con uova mimosa al sedano
Crostone con carote marinate al prezzemolo
Coratella d’agnello in umido con Fagiolina del Trasimeno e torta al testo
****
Lasagna di primavera con ricotta, carciofi e zafferano
Tagliatelle di farina di grano antico Senator Cappelli
al ragù contadino sfumato al Rosso del Trasimeno
****
Agnello arrosto con patate rosse di Colfiorito
Vitello brasato a bassa temperatura con contorno agrodolce
****
Dolce dello chef
Acqua, vino sfuso Pucciarella, caffè
€ 40,00 a persona
Menu baby (solo su prenotazione)
Bastoncini al prosciutto, Pasta al pomodoro, Bocconcini di pollo e patatine, Dolcetti
€ 20,00 da 4 a 10 anni